Поделюсь своим опытом)) когда ребенок был совсем маленький ГВ было по требованию режим был относительный днем. но с самого начала на ночь мы укладывались часов в 9 - 10 вечера. утром спал до 8 - 9 часов. днем каждый день была обязательной прогулка часа 2.5 - 3.5 примерно после 12 дня (как успевали собираться).
годиков до двух у нас было два дневных сна, потом перешел на один. САМ! но на ночь мы по прежнему укладываемся не позже 10 вечера ВСЕ! и не важно, смотрим ли мы еще с мужем потом телевизор или нет, главное лечь всем вместе, иначе - ни в какую. исключение составляет тот факт если малыш очень сильно устанет, то может заснуть и стоя)))
по поводу еды: утром уходя на работу я всегда кормлю его завтраком (в 8 утра), дальше забота папы - у него тоже по расписанию. бывает, что ребенок отказывается от еды - в таких случаях сильно не настаиваю, захочет - сам умеет попросить.
но опять же все детки разные : кто то мало спит, мало ест или наоборот. приспособиться можно под любого ребенка. но режим должен быть и относительно сна, и кормлений. никогда не позно что то менять, надо просто начать делать. научно доказано, что привычку можно сформировать за 21 день.
если ребенок ложиться спать в 00 00, то можно попытаться начинать укладываться для начала в 23 00, как привыкнет, сместить еще на час и т. д. здоровый сон - тоже имеет для детского организма большое значение. ну а маме ведь никто же не запрещает встать, когда детки заснуть и доделать то что хочется сделать ИМХО